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제목 육전
  • 작성일 2017-10-19 09:06:36
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재료:

소고기 (홍두깨살 or 우둔살) 300g, 뚝딱 맛내기장 2T, 다진 마늘1t, 다진 파 1t, 후추 한 꼬집, 생강즙 1t, 물1T, 참기름 1t, 찹쌀가루or부침가루, 달걀


소스:

뚝딱 맛내기장 2T, 물 (소주컵으로 1컵), 양파1/4개, 식초 1T, 고추1개



1.맛내기장 2T,물1T, 다진마늘1t, 다진 파 1t, 후추, 생강즙, 참기름1t를 넣어 고기 밑간 양념을 만들어주세요~!

2. 핏물을 뺀 고기에 양념을 발라 밑간을 해주세요
*30분 정도 양념에 담가 주셔도 됩니다!

3.고기에 부침 가루 (또는 찹쌀가루)를 채에 톡톡 치며 발라주세요.

4.그 다음 달걀 푼 물에 담근 후 바로 후라이팬에 부쳐 주세요




소스 만들기:

1. 양파 1/4개를 썰어 찬물에 넣어 둡니다(매운기를 빼주세요)

2. 맛내기장(진한맛)2T, 물 (소주1컵), 식초 1T, 고추 1개를 넣고 섞어주세요





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